В рамках программы стажировки проекта группы «Черкизово» - «Партнерство образования и бизнеса. Стажировки преподавателей» для направления подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» доцент кафедры переработки сельскохозяйственной продукции Галиуллин А.А. и доцент кафедры производства продукции животноводства Каешова И.В. 12 апреля посетили «Черкизовский мясоперерабатывающий завод» г. Москва, где ознакомились с современным оборудованием, получили практические знания по формированию технологических карт и рецептур, изучили процесс производства полуфабрикатов, копченостей, вареных и сырокопченых колбас, и конечно, побывали на дегустации продукции.
Источник: Технологический факультет.