Ректор Пензенского ГАУ Олег Николаевич Кухарев принял участие в открытии завода по производству шампиньонов. Запуск производства полного цикла ООО «Грибная компания» на территории индустриального парка «Сердобский» Сердобского района состоялся 1 августа. В мероприятии принял участие губернатор Пензенской области Иван Александрович Белозерцев.
На заводе организовано производство шампиньонов мощностью 5 тыс. тонн в год (до 7% российского потребления). Данный завод является одним из крупнейших в России заводов по производству шампиньонов.
Пензенский ГАУ и ООО «Грибная компания» уже несколько лет сотрудничают в сфере научных исследований. Основной темой последнего исследования была возможность использования отработанного субстрата после выращивания шампиньонов в качестве органического удобрения и питательного грунта для выращивания рассады.
(материал подготовлен по пресс-релизу Правительства Пензенской области www.penza.ru) 
Источник: Пресс-служба.
