После прогулки по университетскому городку, гости посетили одно из ведущих предприятий пензенского региона по производству биологически активных добавок к пищу ООО Фирма «Биокор». Управляющий предприятием С.В. Чижов провел деловую встречу с немецкими учеными, рассказал о совместных научных исследованиям между университетом и предприятием. Главный технолог фирмы Е.А. Коновалова провела экскурсию по производству, представила ассортимент выпускаемой продукции. Гордостью фирмы является разработка технологии производства экструдированных продуктов с высоким содержанием пищевых волокон. Также Елена Коновалова рассказала об уникальной технологии получения льняного масла холодного отжима. Подобранные специалистами предприятия сорта льна и оптимальные режимы получения масла позволяют получать масло на уровне мировых образцов.
