Студенты технологического факультета посетили предприятие для изучения дисциплины «Технология производства растительных масел»
Студенты четвёртого курса технологического факультета, обучающиеся по направлениям подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 23.04.2026 г. посетили ООО «Пензенский завод по переработке масличных культур». Занятие прошло под руководством профессора Семиной С. А. и преподавателя кафедры «Переработка сельскохозяйственной продукции» Галиуллина А. А.
Техническое руководство занятия осуществлял технический директор ООО «Пензенский завод по переработке масличных культур» Митронькин Владислав Сергеевич.
В рамках занятия студенты ознакомились с:
- правилами отбора проб и оценки качества масличных семян при поступлении на предприятие;
- приёмами очистки масличных семян от примесей;
- режимами и способами сушки сырья;
- специализированной техникой для обрушивания семян;
- методом механического отжима масла на шнековых прессах предварительного и окончательного съёма масла;
- правилами оценки качества и хранения готового продукта;
- использованием отходов производства растительных масел.
Мероприятие проведено при содействии отдела организации практической подготовки университета.
