Члены СНО технологического и экономического факультетов посетили ООО «ПензаМолИнвест» управляющей организации ООО «УК «Дамате» и АО «Куриное Царство» ГК «Черкизово».
Поездка состоялась в рамках реализации проекта «Биоэкономика живых в систем в сельском хозяйстве», финансируемого за счет субсидии образовательным организациям, направленных на поддержку студенческих научных сообществ.
Цель научно-популярного тура - выявить, каким образом биоэкономика связана с экологизацией производства и потребления.
Биоэкономика - это подход к экономическому развитию, основанный на эффективном использовании биологических ресурсов (биомассы, микроорганизмов) для производства продуктов питания, топлива, материалов. Она предполагает переход от линейной модели (добыча - производство - утилизация) к циклической – с акцентом на переработку, вторичное использование ресурсов и создание замкнутых технологических циклов.
В рамках поездки студенты ознакомились с:
-оптимизацией потоков - эффективным распределением сырья, энергии и материалов на всех этапах производства продуктов переработки мяса птицы;
-внедрением циркулярных бизнес-моделей - использованием моделей, где отходы одного процесса становятся сырьём для другого, в частности, отходы птицеводства (пух, перо, кости) являются основой производства мясо-костной муки;
-снижением экологического следа, так как утилизация отходов приводит к минимизации негативного воздействия на окружающую среду;
-экологизацией производства - производство продукции под брендом «Халяль» осуществляется с учётом экологических стандартов и законодательства.
Экскурсия была познавательная и интересная. Главная задача - сделать достижения науки и передовые технологии доступными и интересными для широкой аудитории студентов.
Вместо лекций студенты видят науку и производство «вживую»: наблюдают за работой сложного оборудования, следят за экспериментами, общаются с производителями и исследователями. Это помогает разрушить стереотипы и показать, как научные разработки решают реальные задачи в АПК.
