Биология, биологические технологии и ветеринарно-санитарная экспертиза

Положение о кафедре

Кафедра «Биология, биологические технологии и ветеринарно-санитарная экспертиза» образована 01.09.2017 года на базе кафедры «Биология животных и ветеринария» (Приказ № 85/О от 27 июня 2017 года).

В настоящее время на кафедре работают 15 сотрудников:

Полякова Елена Валерьевна заведующий кафедрой, кандидат биологических наук, доцент		Боряев Геннадий Иванович доктор биологических наук, профессор		Кузнецов Сергей Иванович кандидат биологических наук, доцент
Ильина Галина Викторовна доктор биологических наук, профессор		Ильин Дмитрий Юрьевич кандидат биологических наук, доцент		Невитов Михаил Николаевич кандидат биологических наук, доцент
Кузнецов Андрей Александрович кандидат биологических наук, доцент		Латыпова Эльвира Азатовна кандидат биологических наук, доцент		Сашенкова Светлана Анатольевна кандидат биологических наук, доцент
Землянова Юлия Валериевна, кандидат биологических наук. доцент		Цепковская Светлана Николаевна, кандидат ветеринарных наук, доцент		Гришина Анна Андреевна, ассистент
Сарайкин Егор Сергеевич Преподаватель СПО		Дашкина Альбина Рафаэльевна, ассистент		Орлова Диана Кузьминична старший лаборант

Аспиранты кафедры: Гришина А.А.

Основные направления деятельности:

Учебно-методическая работа

На кафедре ведется преподавание более 60 дисциплин по образовательным программам:

Бакалавриат:

• 36.03.02 Зоотехния;
• 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции;
• 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза;
• 35.03.01 Лесное дело;
• 35.03.03 Агрохимия и агропочвоведение;

Магистратура:

• 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза;
• 19.04.03 Продукты питания животного происхождения;

Специалитет:

• 36.05.01 Ветеринария;

СПО:

• 19.02.11 Технология продуктов питания из растительного сырья;
• 19.02.12 Технология продуктов питания животного происхождения;
• 23.02.07 Техническое обслуживание и ремонт двигателей, систем и агрегатов автомобилей;
• 35.02.06 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции;
• 35.02.16 Эксплуатация и ремонт сельскохозяйственной техники и оборудования;
• 36.02.01 Ветеринария;
• 36.02.02 Зоотехния;
• 38.02.06 Финансы;
• 35.02.05 Агрономия.

Дисциплины, преподаваемые на кафедре:

Биология; зоология; биология зверей и птиц; экология животноводства; биология с основами экологии; методы экологических исследований; химия пищи; пищевая химия; биологическая химия; биохимия сельскохозяйственной продукции; биохимия; основы биотехнологии; биотехнология; ветеринарно-санитарная экспертиза; ветеринарно-санитарный контроль на рынках;  технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки; сертификация и стандартизация продукции животноводства; генетика растений и животных; ветеринарная генетика; генетика животных; микробиология; методология научных исследований; стандартизация, сертификация и управление качеством продуктов животноводства; метрология, стандартизация и сертификация; ветеринарно-санитарный контроль на перерабатывающих предприятиях; биологическая безопасность в лабораториях; организация государственного ветеринарного надзора; ветеринарная радиобиология; радиобиология с основами радиационной гигиены; токсикология; вирусология; генетические технологии в животноводстве; безопасность сельскохозяйственного сырья и продукции; иммунология; судебная ветеринарно-санитарная экспертиза; введение в профессию; сельскохозяйственная экология; микробиология сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки; патологическая анатомия животных; патологическая физиология животных; ветеринарная санитария; ветеринарно-санитарная экспертиза птицы и продуктов птицеводства; стандартизация, сертификация и управление качеством продуктов животноводства; управление рисками при зоонозах; ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и морепродуктов; санитарная микробиология; ветеринарно-санитарная экспертиза кормов и кормовых добавок; ветеринарно-санитарная экспертиза кормов для непродуктивных животных; пограничный государственный ветеринарный контроль; контроль транспортировки животных и скоропортящихся грузов;  современные экспресс-методы исследования в ветеринарно-санитарной экспертизе; микробиологическая безопасность сырья и продукции животного и растительного происхождения; экологический мониторинг в зоне действия предприятий по производству продукции животноводства; ветеринарно-санитарная экспертиза при экспорте и импорте продукции; государственный ветеринарный и фитосанитарный надзор; биобезопасность сырья и продуктов животного происхождения при заболеваниях различной этиологии; радиологическая безопасность сырья и продукции животного и растительного происхождения;  иммунобиологические методы в ВСЭ; методология выполнения и оформления ВКР магистра; ветеринарно-санитарные мероприятия при особо опасных болезнях животных; основы экотоксикологии; управление рисками при особо опасных заболеваниях животных; управление рисками при карантинных заболеваниях растений.

Для осуществления образовательного процесса используются следующие аудитории:

• 4314 – Учебная аудитория для проведения занятий лекционного типа, занятий семинарского типа, курсового проектирования (выполнения курсовых работ), групповых и индивидуальных консультаций, текущего контроля и промежуточной аттестации. Учебная лаборатория кормовых добавок для органического животноводства 
• 4315 – Лаборантская кафедры
• 4317 – Учебная аудитория для проведения занятий лекционного типа, занятий семинарского типа, курсового проектирования (выполнения курсовых работ), групповых и индивидуальных консультаций, текущего контроля и промежуточной аттестации. Экобиотехнологии пищевых продуктов имени В.П. Чижова
• 4320 – Учебная аудитория для проведения занятий лекционного типа, занятий семинарского типа, курсового проектирования (выполнения курсовых работ), групповых и индивидуальных консультаций, текущего контроля и промежуточной аттестации. Лаборатория биологической, пищевой химии и биотехнологии. Лаборатория микробиологии, санитарии и гигиены 
• 4445 – Учебная аудитория для проведения занятий семинарского типа, курсового проектирования (выполнения курсовых работ), групповых и индивидуальных консультаций, текущего контроля и промежуточной аттестации. Межфакультетская биохимическая лаборатория
• 4444 – учебная аудитория для проведения занятий семинарского типа, курсового проектирования (выполнения курсовых работ), групповых и индивидуальных консультаций, текущего контроля и промежуточной аттестации. Лаборатория производственно-ветеринарного контроля. ПЦР-диагностика

Лаборатория ПЦР-диагностики		Межфакультетская биохимическая лаборатория		Занятие по биохимии молока и мяса
Занятие по биологическим основам интенсивного пчеловодства				Виварий

Инструментальное осеменение пчелиных маток – биотехнический прием, позволяющий произвести осеменение матки спермой определенных трутней в лабораторных условиях и обеспечить получение пчелосемей с желательными продуктивными качествами.

Метод позволит решить следующие проблемы:

• обеспечение пчеловодческих предприятий и пчеловодов-любителей качественным племенным и рабочим материалом;
• повышение продуктивности пчелосемей и предотвращение распространения болезней пчел;
• повышение уровня теоретической подготовки пчеловодов, а также уровня культуры пчеловодства в целом.

На базе кафедры создана крупнейшая в Поволжье коллекция мицелиальных культур грибов различных систематических и эколого-трофических групп. В культуре поддерживаются 65 видов базидиомицетов, которые представлены 286 штаммами, 18 видов мицелиальных грибов, представленных 42 штаммами. Указанная коллекция располагает культурами, перспективными для биотехнологии. На кафедре ведутся разработки, связанные с получением сырья для биодизеля на основе липидов мицелия олеагенных штаммов грибов.

Кафедра активно сотрудничает с зарубежными научными центрами: Институтом биологии и иммунологии размножения Болгарской Академии наук (Болгария), Научно-исследовательским центром животноводческого производства (Словакия).

При кафедре организован виварий для лабораторных животных и функционирует биохимическая лаборатория.

Полезная информация:

График работы: понедельник – пятница с 8-00 до 17-00

Нормативные документы:

• - Закон РФ от 10.07.1992 № 3266-1 (ред. от 12.11.2012) «Об образовании»
• - Устав ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ
• - Положение о факультете
• - Положение о кафедре
• - Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования
• - Политика ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ в области качества образовательной и научной деятельности
• - Положение о повышении квалификации преподавателей ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ
• - Нормы времени для расчета объема учебной работы и других работ, выполняемых профессорско-преподавательским составом университета

Контакты:

440014, Россия, г. Пенза, ул. Ботаническая, 30 (4 корпус)
Телефон – 8 (8412) 628-158
Email: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.,