Кафедра «Биология, биологические технологии и ветеринарно-санитарная экспертиза» образована 01.09.2017 года на базе кафедры «Биология животных и ветеринария» (Приказ № 85/О от 27 июня 2017 года).
В настоящее время на кафедре работают 14 сотрудников:
Аспиранты кафедры: Сарайкин Е.С.
Основные направления деятельности:
Учебно-методическая работа
На кафедре ведется преподавание более 60 дисциплин по образовательным программам:
Бакалавриат:
- 36.03.02 Зоотехния;
- 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции;
- 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза;
- 35.03.01 Лесное дело;
- 35.03.03 Агрохимия и агропочвоведение;
Магистратура:
- 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза;
- 19.04.03 Продукты питания животного происхождения;
Специалитет:
- 36.05.01 Ветеринария;
СПО:
- 19.02.11 Технология продуктов питания из растительного сырья;
- 19.02.12 Технология продуктов питания животного происхождения;
- 23.02.07 Техническое обслуживание и ремонт двигателей, систем и агрегатов автомобилей;
- 35.02.06 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции;
- 35.02.16 Эксплуатация и ремонт сельскохозяйственной техники и оборудования;
- 36.02.01 Ветеринария;
- 36.02.02 Зоотехния;
- 38.02.06 Финансы;
- 35.02.05 Агрономия.
Дисциплины, преподаваемые на кафедре:
Биология; зоология; биология зверей и птиц; экология животноводства; биология с основами экологии; методы экологических исследований; химия пищи; пищевая химия; биологическая химия; биохимия сельскохозяйственной продукции; биохимия; основы биотехнологии; биотехнология; ветеринарно-санитарная экспертиза; ветеринарно-санитарный контроль на рынках; технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки; сертификация и стандартизация продукции животноводства; генетика растений и животных; ветеринарная генетика; генетика животных; микробиология; методология научных исследований; стандартизация, сертификация и управление качеством продуктов животноводства; метрология, стандартизация и сертификация; ветеринарно-санитарный контроль на перерабатывающих предприятиях; биологическая безопасность в лабораториях; организация государственного ветеринарного надзора; ветеринарная радиобиология; радиобиология с основами радиационной гигиены; токсикология; вирусология; генетические технологии в животноводстве; безопасность сельскохозяйственного сырья и продукции; иммунология; судебная ветеринарно-санитарная экспертиза; введение в профессию; сельскохозяйственная экология; микробиология сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки; патологическая анатомия животных; патологическая физиология животных; ветеринарная санитария; ветеринарно-санитарная экспертиза птицы и продуктов птицеводства; стандартизация, сертификация и управление качеством продуктов животноводства; управление рисками при зоонозах; ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и морепродуктов; санитарная микробиология; ветеринарно-санитарная экспертиза кормов и кормовых добавок; ветеринарно-санитарная экспертиза кормов для непродуктивных животных; пограничный государственный ветеринарный контроль; контроль транспортировки животных и скоропортящихся грузов; современные экспресс-методы исследования в ветеринарно-санитарной экспертизе; микробиологическая безопасность сырья и продукции животного и растительного происхождения; экологический мониторинг в зоне действия предприятий по производству продукции животноводства; ветеринарно-санитарная экспертиза при экспорте и импорте продукции; государственный ветеринарный и фитосанитарный надзор; биобезопасность сырья и продуктов животного происхождения при заболеваниях различной этиологии; радиологическая безопасность сырья и продукции животного и растительного происхождения; иммунобиологические методы в ВСЭ; методология выполнения и оформления ВКР магистра; ветеринарно-санитарные мероприятия при особо опасных болезнях животных; основы экотоксикологии; управление рисками при особо опасных заболеваниях животных; управление рисками при карантинных заболеваниях растений.
Для осуществления образовательного процесса используются следующие аудитории:
- 4314 – Учебная аудитория для проведения занятий лекционного типа, занятий семинарского типа, курсового проектирования (выполнения курсовых работ), групповых и индивидуальных консультаций, текущего контроля и промежуточной аттестации. Учебная лаборатория кормовых добавок для органического животноводства
- 4315 – Лаборантская кафедры
- 4317 – Учебная аудитория для проведения занятий лекционного типа, занятий семинарского типа, курсового проектирования (выполнения курсовых работ), групповых и индивидуальных консультаций, текущего контроля и промежуточной аттестации. Экобиотехнологии пищевых продуктов имени В.П. Чижова
- 4320 – Учебная аудитория для проведения занятий лекционного типа, занятий семинарского типа, курсового проектирования (выполнения курсовых работ), групповых и индивидуальных консультаций, текущего контроля и промежуточной аттестации. Лаборатория биологической, пищевой химии и биотехнологии. Лаборатория микробиологии, санитарии и гигиены
 |
 |
 |
||
| Лаборатория ПЦР-диагностики |
Межфакультетская биохимическая лаборатория |
Занятие по биохимии молока и мяса |
||
 |
 |
|||
| Занятие по биологическим основам интенсивного пчеловодства |
Виварий |
Научно-исследовательская работа
На кафедре ведутся научные исследования по следующим темам:
Научно-практическое обоснование применения селенсодержащих препаратов в животноводстве и ветеринарии.
Совершенствование селекционно-племенной работы в пчеловодстве с использованием метода инструментального осеменения пчелиных маток
Исследование эколого-биохимического и биотехнологического потенциала ксилотрофных базидиомицетов
Разработки кафедры:
Кормовая добавка на основе защищенного протеина и органического селена «БЕЛСЕЛЕН»
Инструментальное осеменение пчелиных маток – биотехнический прием, позволяющий произвести осеменение матки спермой определенных трутней в лабораторных условиях и обеспечить получение пчелосемей с желательными продуктивными качествами.
Метод позволит решить следующие проблемы:
- обеспечение пчеловодческих предприятий и пчеловодов-любителей качественным племенным и рабочим материалом;
- повышение продуктивности пчелосемей и предотвращение распространения болезней пчел;
- повышение уровня теоретической подготовки пчеловодов, а также уровня культуры пчеловодства в целом.
На базе кафедры создана крупнейшая в Поволжье коллекция мицелиальных культур грибов различных систематических и эколого-трофических групп. В культуре поддерживаются 65 видов базидиомицетов, которые представлены 286 штаммами, 18 видов мицелиальных грибов, представленных 42 штаммами. Указанная коллекция располагает культурами, перспективными для биотехнологии. На кафедре ведутся разработки, связанные с получением сырья для биодизеля на основе липидов мицелия олеагенных штаммов грибов.
Кафедра активно сотрудничает с зарубежными научными центрами: Институтом биологии и иммунологии размножения Болгарской Академии наук (Болгария), Научно-исследовательским центром животноводческого производства (Словакия).
При кафедре организован виварий для лабораторных животных и функционирует биохимическая лаборатория.
Полезная информация:
График работы: понедельник – пятница с 8-00 до 17-00
Нормативные документы:
- - Закон РФ от 10.07.1992 № 3266-1 (ред. от 12.11.2012) «Об образовании»
- - Устав ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ
- - Положение о факультете
- - Положение о кафедре
- - Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования
- - Политика ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ в области качества образовательной и научной деятельности
- - Положение о повышении квалификации преподавателей ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ
- - Нормы времени для расчета объема учебной работы и других работ, выполняемых профессорско-преподавательским составом университета
Контакты:
440014, Россия, г. Пенза, ул. Ботаническая, 30 (4 корпус)
Телефон – 8 (8412) 628-158
Email:
